Quien viva o visite el barrio Fuente del Oro con asiduidad conoce de sobra el rincón del Bar La Reina. Un espacio decorado al estilo de una antigua taberna, con la atención única de sus dueños, que han luchado contra viento, marea —y una pandemia— para convertir este establecimiento en un punto de encuentro para los vecinos y vecinas del barrio.
Tras años de experiencia en la hostelería, Vasile y su mujer decidieron dar el paso de llevar el local que antiguamente se llamaba “Reina Sofía” en plena desescalada de la pandemia de la COVID. “Queríamos emprender con nuestro propio negocio, somos de aquí, del barrio, y decidimos quedarnos aquí”, explica Vasile.
Este mes de junio, la arriesgada apuesta de estos emprendedores cumplirá cinco años, que han tenido de todo: momentos muy complicados, como la instalación de terrazas y dificultades con las distintas regulaciones hasta la recuperar la normalidad actual, y también muchas gratificaciones de ser uno de los puntos más queridos de la Fuente del Oro.
“No hemos querido inventar nada, sino apostar por hacer las cosas como lo hemos hecho siempre. La gente del barrio es como una gran familia y conocemos a la mayoría de nuestros clientes, por eso vuelven y se quedan. Desde los que vienen cada mañana a echar el café, a los que quedan ahora en el verano en la terraza para disfrutar de las noches, pasando por los que no fallan con nuestros almuerzos, que tienen mucho tirón”, explica el dueño entre risas.
Su especialidad con carnes a la brasa y la parrilla, además de una gran variedad de platos combinados, destacando, sin ninguna duda, su tortilla de patata como gran atractivo, hacen que lo habitual de un establecimiento hostelero resalte por la cercanía y cotidianidad con ese punto de sabor. Y así lo señala Vasile: “Aquí hay gente que solo viene por la tortilla de patata; solo de pensar en unas bravas o un buen pincho de tortilla, con un trozo de chistorra o panceta a la brasa, ¡se me hace la boca agua!”, añade.
A la oferta gastronómica se une variedad de vinos escogidos por el propio Vasile, que asegura que trabaja con varios vinos de Bodegas Pierola para que no falte un buen acompañamiento en las comandas.
Por ello, tanto si pasa por Fuente del Oro, como si le apetece disfrutar de la excepcionalidad de un bar de barrio, con un atractivo en platos caseros, Bar La Reina le está esperando para sorprenderles con un sabor del que disfrutaría hasta la mismísima realeza.
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